Конопля с ароматом темного шоколада или насыщенного какао — это удивительный природный феномен, который будоражит воображение. Эти сложные, глубокие ароматы вызывают восхищение не только у новичков, но и у опытных гурманов каннабиса, заставляя пересматривать привычные представления о вкусовой палитре каннабиса.
Идея "шоколадной" конопли заставляет интересоваться тем, что же скрывается за этим ароматным профилем. Что именно дарит каннабису такие богатые и непривычные оттенки? Как сложились условия, что растение с традиционно травянистым или пряным запахом стало источать мягкие, бархатные ароматы какао и шоколада? В этом материале разберем весь путь: от интересной истории возникновения шоколадных сортов до того, как можно вырастить такое растение у себя, воссоздав эти редкие и удивительные ароматные оттенки.
История появления шоколадных сортов
Когда селекционеры несколько десятилетий назад начали экспериментировать с каннабисом, акцент делался прежде всего на мощности и устойчивости растений, способных выдерживать разнообразные условия и давать стабильный урожай. Основное внимание уделялось потенциалу воздействия, способности противостоять болезням и погодным условиям, а также улучшению психоактивных свойств. Аромат, хотя и был важной составляющей, оставался на втором плане и не всегда был приоритетом. С ростом интереса к органолептическим качествам конопли ученые обратили внимание на терпены — сложные органические соединения, которые и формируют уникальные ароматы и вкусы. Именно терпены ответственны за формирование шоколадного запаха в некоторых штаммах конопли, и исследование этих соединений стало настоящим прорывом в селекции ароматных сортов.
Первым значимым шагом на пути к созданию шоколадной конопли стал таиландский лендрейс Chocolate Thai. Этот сорт, появившийся в 60-х годах, был настоящим чудом, демонстрируя уникальные шоколадные нотки, что резко выделяло его на фоне привычных травяных и цитрусовых ароматов каннабиса. Однако из-за особенностей генетики Chocolate Thai оказался сложным в выращивании: его нестабильная структура, длительный цикл цветения и склонность образовывать преимущественно мужские особи создавали трудности для гроверов, особенно в условиях, отличных от юго-восточного климата. Со временем оригинальная генетика Chocolate Thai была практически утрачена, и современные версии только отдаленно напоминают тот самый лендрейс, который когда-то завоевал популярность на западных рынках.
Чтобы вернуть или хотя бы приблизиться к легендарным шоколадным оттенкам в палитре Chocolate Thai, селекционеры начали создавать гибриды с его наследием. Так появился Chocolope — гибрид, объединивший гены Chocolate Thai и Cannalope Haze. Этот сорт сочетал в себе шоколадные и фруктовые ноты, стал более адаптированным к условиям культивации и обрел большую устойчивость. Chocolope мгновенно привлек внимание, став популярным за свой необычный профиль и насыщенные ароматические качества, которые до сих пор находят отклик среди любителей богатых вкусовых оттенков.
С появлением автоцветущих сортов селекционеры столкнулись с новой задачей — сохранить уникальные органолептические характеристики оригинальных штаммов, но адаптировать их для более простого и быстрого выращивания. На этом пути появились автоцветущие гибриды, такие как Auto Chocolope и Auto Chocolate Skunk, которые совмещают шоколадный аромат с легкостью в культивации.
Органолептические особенности
Шоколадные сорта конопли — это не просто диковинка, а удивительная гармония терпенов, которая создает нечто уникальное. Основные терпены, влияющие на аромат, включают кариофиллен, мирцен, лимонен и линалоол. Каждый из них привносит свою "ноту" в композицию:
- Кариофиллен — основной "шоколадный" терпен, который отвечает за тёплые, пряные акценты с легкой горчинкой, напоминающей вкус настоящего черного шоколада. Этот терпен также приносит немного древесных и перечных оттенков, что придаёт вкусу завершённость и плотность, характерные для насыщенного какао.
- Мирцен — ещё один ключевой элемент, который добавляет аромату землистые и мускусные ноты, создавая ощущение более глубокого и многослойного вкуса. Мирцен усиливает общую текстуру аромата, делая его бархатистым и мягким, что придаёт "шоколадной" конопле насыщенность и тепло. Это именно тот терпен, который делает ароматы более густыми и наполненными.
- Лимонен — терпен, добавляющий едва уловимую фруктовую нотку, которая оживляет аромат шоколада, смягчая его горечь и придавая легкую кислинку. Он не перебивает основную композицию, а лишь подчеркивает и освежает шоколадные оттенки, делая их менее плотными и более игривыми. Лимонен часто остаётся в "тени", но его отсутствие чувствуется, ведь именно он придает глубину и завершенность вкусу.
- Линалоол — терпен, который добавляет легкие цветочные и слегка пряные нюансы, придавая аромату сложность и многослойность. Линалоол делает букет более объемным, добавляя нотки лаванды и легкого цитрусового оттенка. Этот терпен словно "склеивает" общую картину, придавая шоколадному аромату нежность и утонченность, что делает каждое затягивание дымом особенным и насыщенным.
Как выращивать шоколадную коноплю
Для тех, кто решится на выращивание конопли с шоколадным ароматом, нужно понимать, что этот процесс требует терпения и знаний. Шоколадные сорта отличаются особой капризностью, и здесь важны внимание к деталям, грамотный выбор условий и тщательное соблюдение рекомендаций.
Выращивание конопли с шоколадным ароматом требует терпения, внимательного ухода и тщательного соблюдения всех условий. Это искусство, где каждый этап от начальной подготовки до окончательной пролечки играет ключевую роль в создании насыщенного, глубокого аромата, напоминающего шоколад. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам добиться желаемого результата и раскрыть уникальные ароматические свойства таких сортов.
Подбор семян
Начинается всё с выбора правильных семян, ведь именно от генетики зависит, будет ли ваш урожай обладать желанными шоколадными нотами. Выбирайте штаммы, которые известны своими ароматами какао и шоколада, такие как Chocolope, Chocolate Thai или Auto Chocolope. Эти сорта имеют генетическую предрасположенность к формированию шоколадных оттенков благодаря особым сочетаниям терпенов. Рекомендуется выбирать семена у проверенных поставщиков, чтобы быть уверенным в их качестве и стабильности генетики. Качественные семена — залог того, что растения будут развиваться с нужными характеристиками, что в итоге даст тот самый насыщенный аромат.
Контроль влажности
Влажность имеет критическое значение, особенно на стадии цветения. Высокий уровень влаги может привести к развитию плесени и грибков, которые не только портят качество шишек, но и снижают интенсивность шоколадного аромата. Оптимально держать влажность на уровне 40-50% в период цветения, чтобы растения оставались здоровыми, а терпены — активными и насыщенными. Важно использовать гигрометр для постоянного мониторинга и при необходимости применять осушитель воздуха.
Правильное освещение
Свет играет центральную роль в обеспечении качественного роста и сохранении насыщенности аромата. Для шоколадных сортов рекомендуется использовать мощные LED или HPS светильники, которые смогут удовлетворить потребности растения в освещении. При недостатке света каннабис может начать вытягиваться, что ослабляет соцветия и приводит к потере плотности. Освещение должно поддерживаться на уровне 18/6 на стадии вегетации и 12/12 на стадии цветения (для автоцветов - 18/20 часов света в сутки на протяжении всего цикла).
Подбор удобрений
Удобрения следует подбирать тщательно, поскольку избыток минеральных добавок может подавить естественный терпеновый профиль и ухудшить аромат. Органические удобрения, такие как компост или гумус, обеспечивают необходимое питание без резких изменений аромата, поддерживая естественные нотки. Важно соблюдать баланс, поскольку шоколадные сорта требуют особенного подхода, чтобы не перенасытить почву азотом или фосфором. На стадии цветения особенно полезны фосфор и калий — они помогают соцветиям развиваться и насыщаться терпенами, не вмешиваясь в формирование аромата.
Медленная пролечка
Последний, но один из самых важных этапов — это пролечка, которая помогает сохранить и раскрыть аромат. Быстрая сушка может ослабить шоколадные ноты, а резкая потеря влаги — привести к утрате терпенов. Чтобы избежать этого, сушите шишки медленно, при температуре около 18-20°C и влажности около 55%. После сушки поместите их в стеклянные банки для пролечки, где они будут медленно вызревать в течение нескольких недель (в идеале - 2-3 месяца). Постепенная ферментация при контролируемой влажности (около 62%) помогает сохранить терпеновый профиль, и шоколадные оттенки раскрываются в полной мере, становясь глубже и насыщеннее.
Известные сорта шоколадной конопли
Если вы хотите оценить истинные "шоколадные" оттенки, рассмотрите следующие сорта, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками и богатым ароматическим профилем:
- Chocolate Thai — старинный сорт, который считается утраченной классикой среди любителей каннабиса с необычным ароматом. Оригинальный Chocolate Thai отличался, мягко говоря, экстравагантным внешним видом шишек, больше напоминающих пожухлую, смятую в рыхлый валик листву. Поэтому, для придания стрейну товарного вида, продавцы того времени спрессовывали шишки в некое подобие палочек (из-за чего сорт также был известен как Thai Sticks). Тем не менее, несмотря на внешнюю неприглядность, эффект от употребления был фантастическим - легкая сативная стимуляция без единого намека на перевозбуждение, мечтательный настрой и поразительная экономичность в использовании (ввиду удивительной мощности сорта). Однако, к сожалению, оригинальная генетика была утрачена, и современные вариации Chocolate Thai — это попытки селекционеров воссоздать этот незабываемый профиль.
- Chocolope — гибрид, полученный путем скрещивания Chocolate Thai и Cannalope Haze. Chocolope завоевал популярность благодаря своему насыщенному шоколадному аромату, дополненному сладковатыми фруктовыми нотами. Его эффект отличается бодрящим и вдохновляющим воздействием, оставаясь при этом достаточно мягким, чтобы не перегружать восприятие. Этот сорт идеально подходит для тех, кто ищет баланс между ароматом и легким подъёмом настроения.
- Chocolatina — более редкий и относительно новый сорт, который привлекает внимание гурманов своими ароматами шоколада и кофе. Этот сорт сочетает насыщенные шоколадные нотки с легкой кислинкой и пряными оттенками. Эффект Chocolatina обычно расслабляющий, но сохраняет ясность мышления, что делает его подходящим для вечернего отдыха и общения.
- Auto Chocolope — автоцветущая версия популярного сорта Chocolope, созданная для тех, кто хочет наслаждаться шоколадным ароматом без сложностей длительного выращивания. Этот сорт обладает всеми преимуществами оригинала: насыщенными шоколадными и фруктовыми нотами. Auto Chocolope отличается простотой в уходе и быстрым циклом цветения, что делает его идеальным выбором для начинающих гроверов и тех, кто ищет яркие органолептические качества в автоцветущем формате.
- Auto Chocolate Skunk — ещё один автоцветущий сорт с шоколадным ароматом, известный за свою выносливость и насыщенный, глубокий вкус. В его аромате сочетаются шоколадные, древесные и слегка пряные оттенки, что создаёт богатый и многослойный профиль. Этот сорт подарит мягкий расслабляющий эффект, способствующий умиротворению и легкости. Auto Chocolate Skunk, благодаря своей автоцветущей природе, не требует строгого контроля светового режима и отлично подходит для гроверов, которым важны простота и качество.
- Swiss Chocolate CBD — сорт, специально выведенный для любителей каннабиса с шоколадным ароматом и высоким содержанием CBD. Его вкус и аромат напоминают шоколад с легкими ореховыми и какао-нотами, создавая ощущение десерта. Swiss Chocolate CBD идеально подходит тем, кто хочет получить расслабляющий эффект без сильного психоактивного воздействия, и ценится за свои терапевтические свойства. Этот сорт часто выбирают для улучшения настроения и снятия стресса, не нарушая ясности мышления.
Заключение
Выращивание шоколадной конопли требует терпения и тщательного соблюдения всех условий, но результат оправдывает усилия. Эти сорта — не просто каннабис, а настоящее достижение, которое радует своим глубоким шоколадным ароматом и уникальным вкусом. Шоколадная конопля быстро находит своих почитателей среди тех, кто ищет необычные и запоминающиеся вкусовые ощущения, делая каждую затяжку настоящим удовольствием.
Селекционеры активно развивают этот сегмент канна-рынка, проводя эксперименты с генетикой для создания новых сортов с ещё более выраженными шоколадными нотками и улучшенными характеристиками. Интерес потребителей к таким ароматным штаммам вдохновляет на новые исследования и поиски: помимо традиционных Chocolate Thai и Chocolope, появляются новые автоцветущие сорта и гибриды, которые придают процессу выращивания удобство, сохраняя при этом уникальный терпеновый профиль.
Развитие шоколадных сортов демонстрирует, что канна-индустрия стремится не только к увеличению мощности и урожайности, но и к разнообразию вкусов и ароматов. Будущее этого сегмента выглядит перспективным: всё больше гроверов и любителей конопли открывают для себя преимущества уникальных вкусовых профилей.
